烤箱 vs 水波爐｜香蕉磅蛋糕PK★okane－okane

烤箱 ⚡ 水波爐的對決 🍌 香蕉磅蛋糕

6人份，60分鐘

香蕉 2根
雞蛋 2粒
糖 20g
無鹽奶油 100g
低筋麵粉 100g
泡打粉 5g

2 banana
2 egg
20g sugar
100g unsalted butter
100g cake flour
5g baking powder

バナナ 2根
卵 2粒
砂糖 20g
無塩バター 100g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 5g

📌烤箱版：180°C，30mins
📌水波爐版(MRO-RBK5000)：NO. 99

整個影片設定了四個段落。

首先是烤箱步驟，將烘焙紙摺成烤模的形狀。

剪刀剪四個直角。

摺邊。

輕鬆放進烤模，不沾黏，沒錯！我超懶，清理時能不刷就不刷，應該有人和我一樣懶。

切奶油的瞬間，超療癒的！是不是？

奶油和糖一起打軟，呈白色狀。

加入兩個全蛋一起打。
📌良心建議：買攪拌機器一定要現場聽它使用時的噪音音量，
之前在美膳雅專櫃，店員剛好漏試「打蛋器」，買回來使用發現，超吵的！！！
大概是其他配件音量的200倍，吵到甚麼還沒打勻，自己都快暈了！

兩根熟透的香蕉，不能太爛的香蕉，烤後會發現整體水分會太多，很濕黏。
喔~對了！你知道香蕉的剝法嗎？只能剝三瓣的傳說！

拿支叉子壓碎，最好別全壓成泥，小塊狀更佳。

低筋麵粉和泡打粉一起過篩後，拌勻。

表面利用橡皮刮刀抹平，在桌面叩叩！兩下，讓麵糊均勻，進烤箱180°C，30分鐘。

水波爐版：材料完全相同，份量也完全一樣；
奶油切成1公分大小，依照順序放在攪拌盆中（蛋→奶油→糖→麵粉→香蕉→泡打粉）。
自動行程99號，自己攪拌、自己烘烤，等它唱完歌一切都好了！

成品：烤箱版。

成品：水波爐版，微妙哦......中間那片是羽根（攪拌葉片）

好舒服的切片。

诶？有點硬！

烤箱 vs 水波爐的比較：（以上為個人觀感）
(1)攪拌均勻：烤箱板可自行檢查，而水波爐則搞不清楚它到底攪拌均勻沒有？最後烤完的成品，部分不均。
(2)事後清潔：水波爐從攪拌到烤完的一鍋到底，上緣沾黏也烤乾了，還有羽根都不那麼好清理。
(3)口感：烤箱柔軟許多。
(4)時間（備料＋混料）：材料全丟進水波爐，其餘就等它烤好，不必攪打，真輕鬆。