okane

這篇短文創作，好適合當成歌詞，可惜我不會寫曲。 

即使經歷了一陣滾燙的刑求
始終保持沉默

甚至淋上無須有的抹黑罪過
自身玉潔依舊

眾人或許困惑
何不自白解惑
但清者自清，濁者自濁

期許人類美好未來的當下
在這裡我們就先不
「血濺白練不染地，六月飛霜掩其屍，及楚州乾旱三年的毒誓」──《竇娥冤》

5人份，30分鐘

1 pork belly
6 sliced ginger
a lot of water
garlic to taste
30g oyeater sauce
10g black vinegar
20g sugar
10g sesame oil

五花肉 1條
薑片 6片
水 適量
蒜 適量
蠔油 30g
烏醋 10g
糖 20g
香油 10g

豚バラ 1條
生姜スライス 6枚
水 適量
にんにく 適量
オイスターソース 30g
黒酢 10g
砂糖 20g
ごま油 10g

薑切片，逆紋下刀更能快速釋放薑味。

五花肉和薑片在沸水時下鍋。

讓他滾。

大約15-20分鐘左右。

瀝乾放涼。

除非有練鐵砂掌，不然你也可以不放涼，直接切。
現在，就是你展現刀工的時候，切得越薄越厲害，啊我很厚是不是？刀功就沒那麼好咩！

蒜壓成泥，使用工具最快，也最有效率，
當然你也可以，那原有的一把刀走天下，就努力切碎點囉！
接著，想有多少蒜味，就加多少。

想濃郁醬汁扒在肉片上？使用蠔油準沒錯。

加點清爽黑醋提味。

香油增添香氣也更順口。

糖姐姐來中和鹹度。

最簡單的步驟在這裡，攪拌均勻。

這盤現在馬上吃掉的話，就全部淋上去，下餐續食的話，先冷靜！先冷靜好嗎？留點醬汁要吃再加，而且說不定有人不想被沾到太多醬汁。