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現在好流行「雪碧小黃瓜」
一次做三種口感試試

00:00 小黃瓜的三種切法
00:39 挑選訣竅
00:55 第一種切法
01:18 第一種之二切法
01:32 第二種切法
02: 02 第三種切法
03:08 京都小黃瓜冰棒
03:47 稱職綠葉的小黃瓜
04:20 配料
04:33 傳統醃漬作法
06:31 三種口感差異
07:26 雪碧小黃瓜特色

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洗淨後去頭去尾

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話說~挑選小黃瓜最好選筆直狀
很多彎彎曲曲、粗細不一
在刨片時角度不易

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第一種切1/4塊

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第二種切圓片

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第三種刨成片

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每種切法都加入鹽、糖、醋、辣椒、蒜泥及雪碧

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冷藏3小時

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塊狀最脆口，但因厚度關係，味道很淡

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圓薄片屬中間值

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長片狀最入味，吃起來頗有麵條的感覺

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晶瑩剔透
快速又簡單的涼拌菜

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