試吃來自 STREAMLAND 紐西蘭的國寶「麥蘆卡蜂蜜」MANUKA HONEY
接下來五種蜂蜜吃法,一起看下去 👀
1. 蜂蜜牛奶
鮮奶加一匙蜂蜜是讓孩子喜愛喝鮮奶的辦法 💡
尤其是溫牛奶,非常適合睡前來一杯 🥛
助眠又暖心 💛
2. 蜜香紅茶
午茶裡紅茶總是常客 ☕ 也是中和甜點的夥伴 🤝
舀一匙麥蘆卡蜂蜜與姊妹淘閒談增添話題吧 👐
3. 蜂蜜檸檬紅茶
多片檸檬清新爽口 🍋 視覺感也可愛起來了
4. 蜂蜜吐司
老歐洲人的常見吃法🍞
單純吐司來一匙 🥄
輕鬆美味又吸收營養
早、午或宵夜都很適合 😋
嘿!有沒有發現這款蜂蜜不一般蜂蜜不大一樣
特別濃稠且沒那麼透明呢?
這是老協珍的 STREAMLAND紐西蘭新溪島 麥蘆卡蜂蜜UMF®15+ 250g
UMF(Unique Manuka Factor)高達15+的天然活性因子
UMF範圍在5+至25+
活性數值 | UMF |
高 | UMF25+ |
中高 | UMF20+ |
中 | UMF15+ |
中低 | UMF10+ |
低 | UMF5+ |
因此能有15+的程度算是相當高
100萬朵麥蘆卡茶花,才能產出一罐250g蜂蜜
可見得彌足珍貴的價值
包裝頗為璀璨華麗 ✨
打開包裝時,有點嚇一跳 😲
因為不會滑動的狀態!!!
非常濃稠 有阻力
攪拌棒可以輕易的固定在裡面
傾倒也不會移動
原因是一般蜂蜜水份約23-26%之間
台灣養蜂協會的競賽要求在20%以下
老協珍麥蘆卡蜂蜜只有18%
水份越少越醇厚
保存時間越長
後來適度攪拌幾下後,即可拉起黃金線
上面看的到低溫乳化的顆粒結晶,像是金沙般的口感
(這張不是瞬間照片哦)
讓我們做個比較 👇
他牌蜂蜜的一般蜂蜜
再來是麥蘆卡蜂蜜,滴落的速度很慢,因此在影片裡快轉了1.5倍的速度 🎞
色澤及透明度的差距
流動度也明顯有差距
5. 蜂蜜水
融水中是常見的飲用方式
看看這個濃稠度
滴滴分明
因為濃縮的關係,不易溶解於水中
但經過長一些的時間攪拌後,當然還是沒問題的 👌
甜中帶酸的味蕾
有別於國內普遍的龍眼蜜
麥蘆卡蜂蜜的木質花香、甜度更高、口感更濃郁
最後推薦一種最好也最簡單的吃法
6. 直接吃
空腹或睡前含一勺,最能吸收完整的營養素
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