okane

一次分享洋蔥、老薑及蒜頭的保存方法

00:00 洋蔥的切法+閒聊
01:33 薑的削法+閒聊
04:13 蒜的去皮+閒聊
07:39 機器幫你省點力
08:13 分裝撇步
09:18 成品

洋蔥去皮切塊

以能放進調理機的大小為主

老薑去皮（可使用湯匙去皮、安全又快速）

切塊

因為薑的纖維比較多，所以稍微切一下

蒜頭去皮方式很多種

個人覺得壓扁後，剝皮最方便

光去這一堆皮，花了20分鐘

利用調理機打碎（哎呀～洋蔥有點太碎變成泥了）

從調理機取出後，開始分裝

塑膠袋分量分裝

盡量壓平
厚度建議0.5公分
袋口預留膨脹空間

全部分裝好後，放在鐵盤裡
冷凍一個晚上

這樣平板的造型，在冰箱容易收納

洋蔥末

薑末

蒜末

三個願望一次滿足

料理時手輕輕掰一下
用多少掰多少

非常方便