okane

香菜從市場買來，沒兩下就軟掉

這把香菜其實已經保存了5-6天了
突然想到應該拍個影片示範如何保存
取一只杯子，水位約2cm

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一次分享洋蔥、老薑及蒜頭的保存方法
00:00 洋蔥的切法+閒聊
01:33 薑的削法+閒聊
04:13 蒜的去皮+閒聊
07:39 機器幫你省點力

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00:00 青蔥的保存方法
00:40 新鮮保存
01:09 冷藏保存
03:27 冷凍保存

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00:00 豆腐的保存方法
01:48 凍豆腐竹筍湯
04:20 凍豆腐排骨湯
04:36 火鍋+凍豆腐
05:40 麻婆豆腐

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山的孩子，筍達人帶你遊竹林密境，採筍去 1. 桂竹筍剝殼技巧 00:15
2. 桂竹筍鮮嫩秘訣 05:54
3. 桂竹筍殺青方式 06:57
4. 桂竹筍採收密境 08:24

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季節性竹筍，採收時間短，乃珍貴食材，跟著阿嬤採筍去，一起來保存山珍神的餽贈。 1. 跟著阿嬤採筍去（冬筍） 00:19 2. 阿爸的切筍功夫（冬筍） 05:06 3. 竹筍的保存方法（桂竹筍） 05:47 4. 家常的炒筍料理（桂竹筍） 07:53 5. 家常的湯筍料理（冬筍） 09:09 開車進山
清晨或午後是採筍的最佳時機

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📌培根一次買大包的儲存方式，每次捲培根都好舒壓療癒🧡💛💚💙💜
📌示範「冷凍培根直接烹調」的便利方式（平鋪式＆丁片式）： 一大包培根，小家庭一般很難馬上吃完。

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又到了食品保存教室時間，多買得絞肉不在兩三天內吃完，馬上臭給你看！ 來學學保存絞肉又方便取用的方法，讓您即拆即用， 哪天發現冷凍庫裡，還有一片絞肉時，突然一份驚喜湧上心頭地，驚呼一聲Oh~YA！新鮮保存、拿取方便 市場買回來的絞肉，建議在兩天內處理好。

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都市人生活忙碌，上一次菜市場，買到冰箱塞得下的排骨數量。
讓我們一次處理保鮮問題，又能在下次料理獲得一鍋美味清湯；
這節省的時間與金錢，用來陪伴親愛的家人吧！ 肉販多半剁個意思，有時根本沒切斷，呈現一串鞭炮狀。因此買回排骨剁塊，盡量大小平均。

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