我一直很注重食品的品質及安全，尤其像是雞蛋這種食材
畢竟在台灣根本找不到生食級的雞蛋，但各位朋友有福了🎊🎊🎊
Good Mall 龜毛集品是全台唯一SPF級的蛋，也就是最高檢疫等級的蛋
他們的雞蛋不僅新鮮美味，更注重雞隻的飼養環境與食品檢驗✨✨✨
什麼是SPF呢?
SPF, Specific Pathogen Free無特定病原
一種高品質無菌雞胚蛋，用來提供國內外生物醫學之研究及生物製劑產業
生產高級生物科技之所必須且包含以下條件：
1. 雞蛋100%來自國內，可以追溯雞隻來源🏆
2. 雞舍必須通過嚴格檢疫，定期消毒並做好防疫工作🏆
3. 雞隻的飼料、水源都經過嚴格把關，不含任何化學添加物🏆
4. 雞蛋需定期檢驗，確保絕無殘留抗生素、重金屬等有害物質🏆
SPF等級的雞蛋新鮮好吃也安全衛生
因為雞隻生長在無菌環境裡，不施打疫苗、不使用抗生素
餵食高健康成分飼料，如葉黃素、蝦紅素、珊瑚菇粉等
雖然價格比一般雞蛋貴一點點，但對我這種注重食材品質的人來說非常超值👍👍👍
Good Mall的雞蛋每批都會送往SGS檢驗
檢查雞蛋中的殘留抗生素、農藥、重金属等
確保每一顆雞蛋都符合食品安全標準，讓消費者吃的安心💯💯💯
蛋黃彈性飽滿，乳白濃稠的蛋清看起來很新鮮，並且幾乎沒有雞蛋的腥味💋💋💋
插上牙籤進行雞蛋的壓力測試🤔🤔🤔
左側的一般零售雞蛋，蛋黃色澤偏黃，沒插上幾根牙籤就東倒西歪的❌❌❌
右側的SPF生食級雞蛋，蛋黃色澤偏橘，插上更多牙籤還是屹立不搖⭕⭕⭕
1.生雞蛋拌飯 卵かけご飯🍚🍚🍚
2.義式培根蛋麵 Carbonara🍝🍝🍝
3.蛋蜜汁 Honey Egg Juice🥂🥂🥂
生雞蛋拌飯 卵かけご飯🍚🍚🍚
1人份，5分鐘
飯 1碗
雞蛋 1個
醬油 少許
2.打一個蛋在飯上，酌量加入醬油食用
經常出現在日本飯店旅館的生蛋拌飯早餐，終於在台灣也能享受到
蛋清滑潤Q彈且略帶著些甜味，蛋黃包覆在每顆飯粒上💫💫💫
醬油浸潤在蛋液中，口感香濃滑順讓人無法停下筷子🥢🥢🥢
義式培根蛋麵 Carbonara🍝🍝🍝
1人份，15分鐘
義大利麵 100g
蒜末 2t
培根 3片
黑胡椒 少許
鮮奶油 50ml
生蛋黃 2個
起司粉 適量
巴西里 少許
2.加入一個蛋黃、胡椒粉、起司粉、鮮奶油拌勻
3.義大利麵煮熟，倒入鍋內拌醬汁，盛盤撒上起司粉及巴西里，頂部放一個蛋黃即可
經典的傳統義大利料理Carbonara，經過改良操作更上手
簡單好吃，只有在可生食級的雞蛋中才有機會享用
這大人小孩全年齡都愛的美食，誰能抵擋它的誘惑💛💚💛💚💛💚
蛋蜜汁 Honey Egg Juice🥂🥂🥂
1人份，10分鐘
柳橙汁 1/4杯
檸檬汁 1/6杯
鮮奶 1/4杯
蜂蜜 適量
冰塊 1杯
檸檬片 2片
柳橙片 2片
生蛋黃 1個
1.杯壁貼上檸檬片及柳橙片，滿杯的冰塊備用
2.其他所有食材使用雪克杯搖勻後，倒入杯中享用
在我小時候，爸爸常會把一顆蛋的頂端，用牙籤出一個洞
然後快速將整顆蛋搖晃均勻，接著直接喝掉，爸爸說小孩免疫力差不能喝🧑👧
後來隨著禽流感一波未平一波又起，就沒再看到爸爸喝生機蛋了
如今事隔近50年載，體驗一下爸媽年輕時高檔飲品吧🕺💃
只要雞蛋品質好，任何菜餚都能烹調出極致的滋味
如果你也像我一樣注重食材品質與食安🧡💛🧡💛🧡💛
非常推薦試試Good Mall這款SPF新鮮蛋，保證讓你吃得安心、吃得開心
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