00:00 青蔥的保存方法
00:40 新鮮保存
01:09 冷藏保存
03:27 冷凍保存

20210625青蔥的保存方法_1.jpg

第一種的新鮮保存：

如果喜歡新鮮風味
可切斷蔥白留根
杯子裡裝一點點水（只要根部吸到水即可，如果泡到莖部會爛掉，房間會有很濃的爛蔥味）
每天換水，避免滋生有的沒的

但長出來的蔥較細，蔥味也沒那麼佳
每天換水很麻煩，我有點懶

20210625青蔥的保存方法_2.jpg

第二種的冷藏保存：

切除根部

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廚房紙巾擦乾

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切成段，約７公分左右，也就是約一根手指的長度

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保鮮盒底部鋪一張廚房紙巾

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放入蔥段後，頂部在鋪上一張廚房紙巾

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冷藏可保存約10天左右
若廚房紙巾較濕，替換後可保存更久

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第三種的冷凍保存：

切成蔥花

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裝入袋中，冷凍約保存兩個月
不需解凍，直接灑進湯裡使用

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